Een prachtige platanendreef leidt van de Lange Aststraat naar de dorpskern van Mullem. De weg zwenkt langs een okergele muur met daarin het kapelletje van de Ast in Lodewijk XVI-stijl dat tot aan de Franse Revolutie een bedevaartsoord was. Boven de muur priemt een merkwaardig torengebouw, rond Wereldoorlog I opgetrokken als een soort uitkijktoren vanwaar zowel Gent als Oudenaarde konden worden gezien. Het eigenaardige gebouw vlakbij heeft tot aan Wereldoorlog II gefungeerd als cichoreidrogerij of ast, een naam die op de omgeving werd overgedragen.

Hierachter, verscholen in een park met indrukwekkende bomen, staat het mooie Kasteel 'ter Ast' of Kasteel de Gerlache. Hoewel vlakbij Mullem, ligt de ingang van het kasteel nog op het grondgebied van Zingem (Huise). De wat verder lopende Rooigemsebeek vormt de grens tussen beide dorpen. Dit kasteel in Franse stijl met het befaamde mansardedak, werd in het begin van de 20e eeuw opgetrokken door Georges van Oost en is nu de riante woning van zijn dochter en schoonzoon, barones en baron Gaston de Gerlache, ongetwijfeld de best bekende telg van de familie. Hij was van 1952 tot 1970 burgemeester van Mullem en werd, in de voetsporen van zijn vader Adrien, wereldberoemd als Zuidpoolreiziger.

Het huidige gemeentehuis van Zingem wordt in de volksmond het 'Kasteel Amelot' genoemd, naar toenmalig burgemeester Alfred Amelot (burgervader van 1896 tot 1964!) die het omstreeks de eeuwwisseling liet bouwen. Het kasteel was het zomerverblijf van de familie, 's winters werd Gent als woonplaats verkozen.

Het huis heeft de kenmerken van de in die tijd welig tierende landelijke herenhuizen. Het was omgeven door een park, moestuinen, fruittuinen en een tennisveld. Op het domein stonden ook een hovenierswoning, serres, een garage, een speelhuisje en een prieeltje. Het geheel werd omgeven door een hek (voorkant van het huis) en een muur.

De woning is opgetrokken in oranje en lichtrode baksteen, doorsneden door witte baksteen in horizontale banden. Elke gevel is symmetrisch in drie verdeeld. Hierbij krijgt de rechtergevel met de achthoekige toren, waarop een inmiddels verdwenen klein torentje prijkte, wel de meeste aandacht.

Het werd in 1974 als gemeentehuis in gebruik genomen.

De heerlijkheid van Voorde was in 1402 in het bezit van Simoen Van Ravenschoot en in 1408 van Zeger-Damman. Nog in 1619 was Jan Damman Heer van Voorde. Het prachtig gerestaureerde kasteeltje van deze heerlijkheid is het enige van de Zingemse heerlijkheden dat werd bewaard.